獨家》烏骨雞湯吃到靈芝卻咬不斷 高雄民眾要求衛生局檢驗被拒

〔記者許麗娟／高雄報導〕高雄有民眾吃喜宴時，將沒吃的整份烏骨雞湯打包回家，前幾天加熱時，發現裡頭有一大塊外形像靈芝的東西，卻像橡膠咬不斷，到高雄市衛生局要求檢驗是否為「異物」，不滿要提供來源餐廳才能受理，直批「很官僚」。衛生局回應，民眾不願說明來源，且單從該雞湯及內容物外觀，無法判定是業者烹煮時即存在，或為事後放入。

民眾朱朝興向本報投訴，上週六（16日）和家人去一家高級的宴會餐廳吃喜宴，當時因已吃飽，這道烏骨雞湯全桌都沒有動，最後打包回家並放冷凍庫，20日那天解凍加熱品嚐時，發現裡頭有一大塊像是「靈芝」的補品，本來要舀給媽媽吃，卻發現咬不斷，他驚訝地拿起來看，發現這塊疑似「靈芝」的東西，摸起來軟軟的像橡膠，不僅咬不斷也折不斷，問了其他有打包的親友，也說明發現有這東西，但咬不斷就丟了，對此他特別去衛生局食品科申請檢驗，沒想到卻被拒絕，堅持一定要提供來源才能受理。

請繼續往下閱讀...

朱朝興說，他不願意先透露餐廳名稱，是擔心如果查出確定是「異物」，怎知會不會「官商勾結被搓掉」，如果先幫他檢驗出來是食物還是異物、可不可以吃，若真的是異物，他願意出面和衛生局一起前往餐廳指證，但不確定前，他堅持不願透露餐廳名稱，並怒批衛生局一定要依程序提供來源「這樣很官僚」。

對此，衛生局回應，該名民眾攜帶塑膠袋裝及無任何標示之雞湯，至衛生局要求檢驗，且無檢附購買憑證，以及堅不吐露雞湯來源，經詢問購買地點，並告知以利衛生局逕自前往稽查抽驗，民眾仍表示不提供來源。

衛生局表示，單從該雞湯及內容物外觀，無法判定該物質為業者烹煮販賣時即存在，或為事後放入該樣產品中，無法經科學方法檢驗後判定，故無法受理，並指當天在現場已向民眾充分解釋說明。

針對民眾陳情食品安全衛生案件，衛生局說，為確保產品溯源追蹤，於受理案件需提供完整原來包裝並說明來源，同時檢附購買憑證，如收據、統一發票等，以利再查證並抽驗。強調不受理原因包括不提供購買來源者、不具名檢舉者、不說明申請陳情目的者，以及不足檢驗所需劑量。