「福寶」沙茶醬含蘇丹紅 新北火鍋餐飲、食品通路中招

〔記者陳奕劭／新北報導〕「蘇丹紅」辣椒粉風暴席捲台灣，許多廠家品牌皆驗出毒辣椒粉。新北市衛生局接獲南投縣衛生局通知，發現金福華公司製成的福寶系列沙茶醬，驗出蘇丹紅色素。2023年9月已售往新北市火鍋餐飲及食品通路盤商近23萬公斤，新北市派員追查，至今已回收約3萬公斤。

新北市衛生局表示，南投縣衛生局通知金福華公司使用進口含蘇丹紅色素的辣椒粉，製成福寶系列沙茶醬與客製化沙茶醬產品，2023年9月售往新北市火鍋餐飲及食品通路盤商近23萬公斤，新北市派員前往稽查，業者表示，接獲消息後立即下架配合回收，截至今日（11日）已回收約3萬公斤沙茶醬。

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衛生局呼籲，食品業者應落實自主管理，另為維護自身商譽，建議可自行送驗高風險食品，倘有食品安全衛生疑慮時，應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品，善盡企業社會責任，確保民眾食品安全。業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。若違反食品安全衛生管理法第7條規定，未主動通報並辦理執行相關措施，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。