中市稽查含蘇丹紅辣椒粉 下架1703瓶、已售145瓶尚未退貨

〔記者蘇孟娟／台中報導〕台中市食品藥物安全處昨（7）日下午接獲雲林縣衛生局通知，濟生股份有限公司製售的的「家用四合一調味料組合細粉紅辣椒」產品檢出具致癌風險的工業用色素「蘇丹色素3號」，銷售通路為全聯門市，市府今（8）日派員稽查，確認台中市全聯門市共進貨1848瓶（82公克/瓶），共計下架及退貨1703瓶，另有已售出但尚未退貨的145瓶問題產品，將持續監督全聯門市確實回收。

台中市食安處指出，消費者如購買「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」（有效日期：2025.12.12）產品，可持購買發票及商品至全台全聯門市辦理退費，或可撥打全聯福利中心客服專線：0800-010-178，將由專人協助辦理退費事宜；另，民眾若發現違規販售情形，可撥打台中市政府一碼通1999專線，食安處將依法查辦。

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台中食安處指出，每月皆安排販售場域的產品檢驗，並針對市售食品添加物加強管理，去年共計抽查2818件食品進行食品添加物檢測，其中送驗蘇丹色素部分，皆未檢出，請市民安心。

食安處指出，「蘇丹色素3號」是一種人工合成的紅色染料，常當作工業染料，被用於如溶劑、油、蠟、汽油的增色，以及鞋、地板等增光，非我國准用之著色劑，禁用於食品內；食品業者若為增加食品鮮紅色澤而違規添加，如長時間、大劑量食用，對人體的肝腎器官易具有毒性，甚至可能有致癌風險，食品業者應落實原料選用與製程管理，並應依食安法第18條規定，合法使用食品添加物，保障民眾飲食健康，若違規使用未經公告的食品添加物產製食品，可依違反食安法第15條第1項第10款規定移請檢調偵辦，請食品業者勿以身試法。

食安處另建議民眾，在選購食品時應避免顏色過於鮮艷或價格過低的產品，並且均衡飲食，不要只吃特定食物或購買特定品牌，以分散風險。