過年漁貨開始漲 石斑、龍虎斑行情看俏

〔記者盧賢秀／基隆報導〕不到1個月就要過農曆年，基隆市區漁會表示，漁產品已經開始漲價，尤其是白鯧、石斑、龍虎斑、紅鰷 等，已經漲了1成5左右，尤其是石斑和龍虎斑行情看俏。

基隆區漁會總幹事陳文欽指出，白鯧700至800公克的幾乎沒有貨了，所以水漲船高，1尾黃金鯧就漲了6、70元，黃金鯧也一樣漲了30元，紅鰷也漲了20元左右，所以幾乎所有過年的漁貨都已經開始漲價。

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現在有很多人都到餐廳現吃年夜飯，國產的石斑跟龍虎斑最熱門，尤其龍虎斑好吃很搶手，黃金鯧替代白鯧因此價格漲了，加上現在中國已經開放進口，年節要用的魚貨水漲船高，大概都漲1成半左右。目前唯一沒有漲的是乾貝和大蝦，不過大蝦到過年前一定會漲。

基隆區漁會今年推出3種冷凍漁貨禮盒，不但凍漲還送本港的蝦仁、小卷，滿千加價購買白鯧魚600元，乾貝只要750元，幾乎是一般行情的半價，還有黃魚、紅鰷等都有優惠價。

基隆區漁會今天也舉辦「年菜廚神比賽，長輩暖暖圍爐」活動，邀請家政班社區媽媽，利用基隆區漁會的海鮮禮盒的漁貨做年菜料理，有蝦有魚和涼拌菜，十分豐富和美味，邀請了長潭里的長輩一起來圍爐。

廚師還教民眾，除了魚肉可以煎、炸或紅燒外，魚骨頭也可以煮米粉湯，1魚2吃，把魚的價值充分發揮。同時，現在漁會急速冷凍技術很好，可以將漁貨保存很新鮮，因此，利用冷凍漁貨也可以做出美味料理。