台中迴轉火鍋豆皮配料竄出一堆小蟑螂 食安處稽查結果出爐

〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中三井outlet一家知名迴轉火鍋1月5日被網友PO照爆料，豆皮配料盒中「一堆小蟑螂」，直呼「太噁心，豆皮配蟑螂！」引發熱議，台中市食安處今表示，獲報後立即稽查，店家坦承接獲投訴，稽查發現病媒痕跡（蟑螂），另查作業現場自助吧檯與餐具不潔等缺失，已要求業者限時改正，否則依食安法可罰6萬至2億元。

有網友在臉書社團「爆料公社二社」PO文指出，1月5日晚間到一家迴轉火鍋吃飯，送來的豆皮盒子裡有數隻蟑螂爬竄，頓時食慾全無，拿出手機拍下超噁畫面PO到Tiktok，並於7日轉發至臉書社團「爆料公社二社」，並貼文中自嘲吃個火鍋意外獲得「滿滿的蛋白質」，引發網友熱議。

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台中市食安處秘書蔡文哲今天表示，在1月7日接獲通報後派員前往稽查，在該店發現病媒痕跡（蟑螂），另查作業現場自助吧檯與餐具不潔、廚餘桶未加蓋及冰箱食材堆疊等，不符合「食品良好衛生規範準則」，開立限期改善通知書要求業者限期改正，如複查仍不符規定，將依違反食安法處6萬至2億罰款。

蔡文哲也說，店家委外施做病媒防治為2周一次，的確有接獲投訴，將加強食材管理，預計今天午餐後再次閉店消毒。