竹北水月休閒農業區成果展秀11道佳餚 用味蕾刺激觀光

〔記者廖雪茹／新竹報導〕新竹縣竹北市水月休閒農業區今年獲農業部核定連同地方補助總計135.9萬元，執行休閒農業區跨域輔導計畫，榮獲「2023優質體驗品質評鑑獎」，今（29）日在水月南遊客中心舉辦年度成果展，竹北市長鄭朝方介紹11道以在地農、漁食材研發出的料理，大力行銷水月休區、漁村在地觀光。

鄭朝方表示，水月休閒農業區面積約481公頃，其中養殖面積約60公頃，包含烏魚、白蝦、龍虎石斑魚等，都是地產地銷通過產銷履歷認證的優質特產。今天的成果發表會特別透過美食呈現，結合在地最新鮮的農漁特產研發出11道美味佳餚。

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包含採用水月休區友善飼養龍虎石斑魚的「珠貝牛蒡石斑鍋」、以水月休區益生菌白蝦入菜的年節必備「蒜蒸蝦」；「秘製脆皮烤雞」則嚴選養雞班友善飼養的竹寶雞，以及由竹縣青農友善種植白米、高粱米料理而成的「櫻花蝦高粱米炒飯」等，相關菜色皆可在休區內藍鯨魚寮、福樂休閒漁村品嚐得到，相關食材也可在水月休閒農業區內購買。

竹北市公所為推廣水月休區、漁村在地觀光，透過旅遊軸帶整體規劃，並進行觀光遊憩資源整合，舉辦各式遊程及體驗活動、設計初級農產品伴手禮等；也透過數位平台以及年度行銷成果展示活動，讓更多民眾透過美食、漫遊、賞美景，進一步認識竹北濱海遊憩勝地-水月休閒農業區，活動詳情可上「水月休閒農業區」臉書專頁查詢。