新北加工廠「混蛋」流至北市 蔣萬安：營養午餐禁用液蛋

〔記者蔡思培／台北報導〕進口蛋爭議延燒，新北市有液蛋加工廠將進口蛋與國產蛋混和加工製成未殺菌液蛋，標示產地為「台灣」，台北市有團膳業者曾使用該批雞蛋，製作暑期輔導補習班餐點，也讓外界關注進口蛋流向。台北市長蔣萬安今也表示，北市學校營養午餐禁用液蛋、改用全蛋，捍衛孩子的食安與健康。

蔣萬安下午在北市食安會議表示，營養午餐議題大家都非常關心，他今天下午也到國小視察、與孩子共餐，目前有機蔬菜是由產地到餐桌、非常嚴謹。不過面對雞蛋問題，雖然相關食材遵照「三章一Q」、須符合國家規定，是可溯源國產食材，但稽查時仍有部分團膳業者使用液蛋，液蛋使用尚有疑慮，不確定是否使用進口蛋。

請繼續往下閱讀...

蔣萬安強調，即日起至雞蛋疑慮消除前，北市學校營養午餐禁用液蛋、改用全蛋，捍衛孩子的食安與健康，會請台北市教育局、衛生局再通知。蔣表示，後續會持續稽查，源頭管控也會把關。