湖口「清原芋圓」芋頭冰沙微生物稽查不合格 竹縣衛局開罰3萬

〔記者黃美珠／新竹報導〕炎炎夏日，因應很多民眾喜歡吃冰消暑，新竹縣政府衛生局昨天公布他們今年從3月到5月針對全縣15家業者執行相關的稽查，抽驗包括微生物標準、食品添加物、咖啡因和糖類等標示。其中位於湖口的「清原芋圓」的芋頭冰沙，其微生物標準（腸桿菌科）在抽驗和複驗都不符合規定，衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條，對業者開罰新台幣3萬元。

衛生局表示，這家業者的芋頭冰沙在該局的抽驗和複驗中都不及格，所以他們要求業者先下架停售的同時，也要求業者改善現場調製環境的衛生、維持器具的清潔以及產品保存在適當溫度，完成後由業者自行送第3方檢驗，才終於過關。衛生局近期會再前往抽驗，確定沒有問題，這家業者的「芋頭冰沙」就可以重新販售。

請繼續往下閱讀...

衛生局表示，前述「2023年度現場調製飲品及冰品稽查專案」計畫，他們是依食藥署規定，針對縣內冰品製造廠、飲冰品配料製造廠的作業環境、產品標示等進行稽查並抽樣檢驗，總共專案稽查了縣內15家業者，整體作業場所環境衛生尚都符合規定，僅前述業者的芋頭冰沙在微生物標準抽驗和複驗不合格。