回收抹布水煮麵網炸鍋 北投知名牛肉麵店明開記者會說明

〔即時新聞／綜合報導〕北投區石牌一間牛肉麵名店，日前遭外送員拍下「回收抹布水煮麵」的離譜畫面。影片發布的第一時間，店家還出面喊冤，稱將保留法律追訴權，沒想到外送員深夜又上傳了4段共12分鐘的完整影片，直接打臉店家。而今（5日）早該麵店無預警暫停營業，同時宣布將於明（6日）召開記者會。

綜合媒體報導，昨爆怨公社上一名外送員拍下，北投一家知名牛肉麵店店員將擦拭檯面的抹布水擰進煮麵鍋裡，讓他覺得反胃噁心，打定主意不會再來吃這家牛肉麵。然而影片曝光的第一時間，業者澄清那是換水前最後的收尾動作，擰完抹布後就開始換水了，並表示「不怕大家來看」。

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面對如此回應，外送員在深夜又放上完整影片打臉店家，4段共12分鐘的影片可以看到，店員繼續用同一鍋水燙小菜。而台北市衛生局食藥科科長陳怡婷指出，原則上會去稽查，了解該店平時作業的衛生環境如何，也會與店家、當事人了解狀況，若有環境或人員作業程序上的缺失，根據《食安法》第8條規定，業者若並未在限期內改善，可開罰6萬到2億元。

雖然店家昨接受多家媒體訪問仍堅定「問心無愧」，表示要改進的就是店員不應該做這個動作，讓旁邊的人有不必要的聯想。但今早老闆突然對外宣稱暫停營業，將於明日召開記者會對外說明，而原訂今日上午要上門稽查的台北市衛生局因此撲空。