端午限定！彰化福興農會爌肉粽漲價仍夯 今年將包10萬顆

〔記者湯世名／彰化報導〕開包！下月就是端午節，彰化縣福興鄉農會人氣強強滾的爌肉粽，儘管已確定調漲5元，調漲後的價格為每顆75元，有加蛋黃的則是每顆80元，仍然供不應求，吸引大批消費者搶訂，農會今天請來20多名志工媽媽包粽子，熟練的技巧速度飛快。總幹事林坤宏表示，今年預計要包10萬顆爌肉粽，粽子內餡有爌肉、花生、栗子、香菇，原料都是台灣自產，歡迎消費者上官網訂購。

林坤宏說，福興鄉是糯米的故鄉，包粽子所用的長糯米，全國就有8分之1的產量來自福興鄉，農會從10幾年前開始，用最好的長糯米包粽子來賣。由於彰化爌肉飯遠近馳名，因此從2020年開始賣爌肉粽，把爌肉包進粽子裡，另使用雲林花生、栗子、新社香菇，以及彰化縣內的鴨蛋黃等。

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受到原物料全面上揚影響，福興鄉農會爌肉粽今年確定調漲5元，調漲後的價格為每顆75元，有加蛋黃的則是每顆80元，今年首度開賣的素粽為每顆60元。

社區志工媽媽們今天聚集在家政教室包著爌肉粽，由於技巧純熟，包起粽子速度飛快，農會考量到部分成員年紀大，需常常蹲著、站著包粽，相當辛苦，因此今年委託一家加工廠加入包粽子行列。

林坤宏說，「實在是撐不住！」近1、2年來物價上揚，尤其是爌肉粽採用豬五花，價格漲約2成；加入蛋黃的爌肉粽，採用的上等鹹鴨蛋，單顆採購價就要13、14元，每顆爌肉蛋黃粽的內餡都用了半顆蛋黃，所以就算了漲了5元，也是「賣一顆賠一顆」，但也只能咬牙開賣。去年賣8萬顆，照樣秒殺完售，因此今年預計要包10萬顆，可以預見也將很快就賣完。