每餐69.1元！教育部補助2.7億 雲縣9校中央廚房供餐

〔記者黃淑莉／雲林報導〕為提升學生營養午餐品質，教育部補助雲林縣9校新擴建中央廚房，共計2億7800多萬元，工程已陸續完工，預計下週一2月13日開始供餐，縣府教育處表示，包括中央廚房計畫及台塑企業補助，雲林國中小學生每餐光食材費就69.1元，可以吃得很豐盛。

教育處指出，教育部為改善學校午餐品質，盼透過集中採購、烹煮，降低人事、食材等成本，推動中央廚房計畫，包括補助新擴建中央廚房、食材聯合採購。

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雲林縣共爭取到9校，7校新建各補助3500萬元，有北辰國小、麥寮國小、土庫國小、土庫國中、馬光國小、崙背國小及橋頭國小；2校擴建各補助1500萬元，有建國國中及文光國小。

教育處指出，9所新擴建中央廚房的學校，完工後還要供餐給車程在10公里內或30分鐘內的鄰近學校，北辰國小供應3校、建國國中供應3校、文光國小供應2分校、崙背國小供應2校、麥寮國小供應1校1分校及1分班、橋頭國小供應2校及1分校、土庫國小供應2校、土庫國中供應2校、馬光國小供應2校，共計22校。

另食材聯合採購部分，雲林有95校共12組採購聯盟，以偏鄉學校及小校為主。

教育處表示，配合中央廚房計畫，教育部還補助參加學校食材費每人每餐至62元，再加上台塑企業補助每人每餐7.1元加菜金，全校有124所（全縣國中小185校）每生每餐食材費可達69.1元。

崙背國小中央廚房最近試營運，學生開心說每天都吃得很好，吃過有奶油培根義大利麵、牛肉湯等，廚工也大讚空間變大、設備新穎。