港都盃第1屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽 正修科大張鈺珊捧走金盃
港都盃第1屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽，正修科大張鈺珊（左）台風穩健拿下第一名。（記者吳正庭攝）
〔記者吳正庭／金門報導〕金門酒廠實業股份有限公司今天攜手國立金門大學、中華民國國際調酒協會，舉辦「港都盃第1屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽」，賽事結果由正修科技大學郭植伶指導的選手張鈺珊，以「東方佳栗」作品，10分鐘內展現純熟、優雅技巧與專業風采，獲得評審團肯定，勇奪首屆冠軍，獲得3萬元獎金。
金酒公司表示，這項競賽不僅比專業技藝，口感、創意、儀態及表達創作理念能力，更激發年輕選手的創意，並融合在地特色為金門注入全新活力。縣府財政處長孫國智、教育處長黃雅芬、金酒公司董事長黃怡凱、國立金門大學副校長洪集輝、中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤、金門酒類商業同業公會理事長陳再德等也到場為選手加油、打氣。
高雄舉辦的初賽中突破重圍入選決賽資格的6名選手包括正修科大王怡晴、中華醫事科大陳安義、樹德科大顏翊如、嘉南藥理大學薄嘉寧、大葉大學郭宜靜、正修科大張鈺珊、國立金門大學陳思羽角逐冠軍寶座。比賽方式以58度金門高粱酒為指定酒款，結合國際MONIN糖漿調製；調酒賽程依IBA國際標準執行，強化選手競爭力並接軌國際。
賽事結果，張鈺珊的作品「東方佳栗」，被評審認為主題連結性強，口感平衡性佳且風味獨特，細細品嚐流露著芬芳馥郁的高粱香氣，淨醇柔順餘韻迷人，拿下第1屆冠軍。
獲獎名單：冠軍（正修科技大學／張鈺珊）、亞軍（大葉大學／郭宜靜）、季軍（中華醫事科技大學／陳安儀）、優選（正修科技大學／王怡晴）、（樹德科技大學／顏翊如）、（金門大學／陳思羽）、（嘉南藥理大學／薄嘉寧）。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
「港都盃第一屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽」，由2019亞洲盃花式調酒組冠軍郭仲維，以絢麗特技的花式調酒表演拉開序幕。（記者吳正庭攝）
「港都盃第一屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽」在金門舉辦，金酒公司董事長黃怡凱充滿期許。（記者吳正庭攝）
曾在金門當兵的中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤，協助「港都盃第一屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽」在金門舉辦。（記者吳正庭攝）
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