新北惜食小當家烹飪賽 新市國小郭開元蘑菇燉飯奪冠捐2/3獎金

〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市社會局為推廣惜食教育，廣邀國小學童舉辦惜食小當家烹飪比賽，經評審出20組作品獲獎，今天在市府頒獎，獲得首獎的是新市國小6年級學童郭開元，他以NG醜蔬果做成雞肉蘑菇燉飯，營養兼顧美味，獲得評審青睞，獲得3萬元獎金，他慷慨捐出1萬元給育幼院童，1萬元給學校持續推廣食農教育，獲得熱烈掌聲鼓勵。

祕書長林祐賢表示，新北市自2016年8月開始推動惜食，為全台首創以公部門推動惜食的城市，至今已有6年，累計900噸食材重新運用分配給社區共餐據點、小衛星等，使129萬人次受益。

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知名主廚廣宏一和景文科技學院餐飲管理系助理教授高世達兩人受邀擔任評審，從35件參選作品中評選，兩人表示，評審標準以惜食食材介紹、處理和料理為主軸，另加入視覺效果和獨特創意，兩人非常肯定所有參賽作品的用心，老師或家長也都適時從旁指導，希望透過得獎影片的發表，讓更多孩子和家庭、學校更加重視惜食。

獲得首獎的郭開元由母親陪同領獎，郭媽媽開心的表示，今年母親節兒子說要做一道惜食料理請她吃，沒想到是要參賽惜食小當家，還獲得首獎，郭開元說，因學校在推廣食農教育，種植一畝田，從照顧稻子生長中，體會要珍惜食物。

社會局副局長許秀能表示，20支得獎的影片將放在新北市社會局的臉書，歡迎各界上臉書觀賞小朋友的惜食創意和料理，從日常生活惜食做起，人人也都可以是惜食小當家。