天氣忽冷忽熱影響生長 台南安定蘆筍量少價揚

〔記者萬于甄／台南報導〕台南安定蘆筍今年種植面積約15公頃，每年4月至6月正值產季，安定區農會目前共同運銷蘆筍批發價每公斤約150元，而安定青農聯誼會會長詹勝凱、同時也是青農的他，種植的蘆筍因有產銷履歷，且品質不錯，每公斤平均可達200元以上，堪稱是安定蘆筍的精品。

詹勝凱表示，今年因農曆年前天氣忽冷忽熱，部分蘆筍植株生長受到影響，導致產量較往年少，不過也讓蘆筍價格維持在高檔；安定蘆筍產業目前多數由10多位青農經營，種植面積超過一半，但蘆筍的採收與分級包裝，仍需耗費不少人力。

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他說，青農雖有心長期經營蘆筍事業，不過面對人力的耗損還是有些心力交瘁，希望政府可以比照以往的「省工計畫」，補助購置分級包裝的機械，讓青農降低人力成本，提升種植蘆筍的意願與動力。

安定區農會總幹事王寶民表示，近年來持續推動共同運銷，幫助農民販售蘆筍，安定蘆筍種植面積目前剩約15公頃左右，其中，由青農種植的面積就超過一半，相信未來安定蘆筍產業的發展，還是要靠青農，才能永續傳承。

詹勝凱也說，為維持蘆筍銷售多元與穩定，後續將計畫邀集青農一起配合農會的共同運銷，提供固定的採收量來維持，以免產銷管道縮減，影響蘆筍的穩定銷售。