台灣之光！ 埔里有機花農獲「果醬界奧斯卡」雙金

〔記者佟振國／南投報導〕台灣之光！素有「果醬界奧斯卡」之稱的「世界柑橘類果醬大賽」成績25日揭曉，南投縣埔里鎮「玫開四度食用玫瑰園」，在來自世界各地3000多罐參賽果醬中奪下2金、3銀的佳績，也是自2021年以來，美味果醬由台灣首次奪得「年度雙金大獎」，非常難得。

章思廣、郭恩綺夫婦在埔里鎮致力栽種有機食用玫瑰，製作的玫瑰花醬早已聞名全台，經營的「玫開四度致食用玫瑰園」也是農委會水保局南投分局2019年起選定的13處社區食農環境教育基地之一，去年參加世界柑橘類果醬大賽，即獲得1金、1銀、4銅的好成績。

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今年選用產自台中的柑橘，搭配自家玫瑰，製作玫瑰柑橘醬，以及玫瑰無花果柑橘醬，參與「搭配鹹味料理的美味果醬」、「添加有趣食材的果醬」比賽，巧妙將玫瑰與這2種水果結合，其中玫瑰柑橘獎榮獲雙金獎，加上3面銀牌獎，成績更上層樓。

水保局南投分局長陳榮俊表示，獲得雙金肯定的「玫瑰柑橘醬」果醬，讓台灣水果的美味透過果醬被世界熟知與青睞，同時也是第一個奪下「年度雙金大獎」最高榮譽的農場，非常不容易。

郭恩綺說，一路走來有許多貴人相助，奪得大獎只是一個讓世界看見台灣的開始，今年很特別的是能奪下「雙金」，必須從都是滿分20分的作品裡再挑出一個獨一無二的作品，所以超級難獲獎，這不僅是品質在國際獲得最高等級的認可，更透過果醬讓全世界看見台灣風土的精神與故事。