南高家扶少年廚藝PK 台式鳳梨酥VS日式料理

〔記者王涵平／台南報導〕北台南、南高雄家扶青少年今日PK廚藝，台式鳳梨酥對上日式玉子燒、壽喜燒，熱力呈現少年展力方案成果。

「台日廚藝烘焙」PK交流會今在新榮高中舉行，32名北台南與10名南高雄少年囝仔展現對廚藝的熱誠，北台南社工蔡淙凱表示，北台南聘請新榮蘇淑姬老師指導烘焙技藝，以在地好食材發揮。今年廚藝課程最重要的是培養孩子在料理過程中的團隊合作，料理的創意嘗試，以及面對困難的危機處理能力。有孩子品嘗過自己的料理後，才想起自己家人料理的辛勞。

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就讀國三的少年阿傑對於升學感到迷惘，今年加入烘焙課程，開啟不一樣的方向，覺得製作點心的過程充滿驚奇，看到阿嬤品嘗後的笑容是無價的。

北台南家扶表示，2014年7月開辦「陪伴、充權少年展力方案」，培養少年的洞察、規劃、團隊、生活、自信、關懷六力，也透過心得分享及交流，激勵培養六力的展現。