謠言終結站》1杯紅茶=6顆蘋果抗氧化可抗中風？ 查核中心：錯誤

〔即時新聞／綜合報導〕社群媒體傳訊息稱「一杯紅茶=6顆蘋果！瑞典研究發現驚人功效」，內容指外國研究「一杯紅茶竟含有六顆蘋果的抗氧化成分，能夠有效抑制容易引發癌症或腦中風等各種疾病的活性氧」、「喝一杯紅茶等於吃六顆蘋果，兩杯紅茶含有與20杯蘋果汁等量的抗氧化成分」；是否屬實？台灣事實查核中心求證相關領域專家後核實為錯誤訊息。

查核中心表示，該傳言源於媒體報導，而報導源於一本介紹紅茶的書，文中未引述任何研究；查核中心翻查此書內文後以文中關鍵字搜尋，尋獲瑞典卡羅琳學院2012年發表的一份研究，標題為「飲用紅茶和女性與男性的中風風險」。

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查核中心向台灣大學生化科技學系名譽教授黃青真諮詢，黃青真表示，該研究為「相關性研究」，它只把「喝紅茶」和「中風」這兩個因子拿出來看，一般情況下，一項研究要有隨機、對照組，才能去確認因果關係，而這份研究中沒有辦法確認是否存在其他可能影響研究的因素，例如有喝茶的人可能整體的飲食習慣就比較好；即該研究設計無法確認「喝紅茶」與「中風」之間的因果關係。

除此之外，該傳言將「紅茶」、「蘋果」、「紅酒」、「柳橙汁」的抗氧化成分含量相互比較，黃青真表示，紅茶、紅酒、柳橙、蘋果的抗氧化成分種類並不相同，其他食物含有紅茶不含的其他抗氧化成分，傳言也沒有說明上開飲料與食物的具體分量，如此比較抗氧化成分含量並不合理。

綜合以上資訊，查核中心證實此傳言為錯誤訊息。