大廚出減醣料理書 68道菜食材都是雲林生鮮蔬果雞肉魚
2021/11/03 13:17
主廚溫國智（左）利用雲林在地食材推出68道健康食譜。（記者林國賢攝）
〔記者林國賢／雲林報導〕雲林縣府結合名廚溫國智以雲林在地優良農漁食材，推出68道減醣健康料理書，讓民眾在家就能用在地食材，做出好吃又健康菜餚。
雲林縣長張麗善指出，雲林是台灣主要糧倉，也是台灣的菜籃，從生鮮的蔬果、肉品到醬油、苦茶油、麻油等都調味料，都是優質良品，很高興溫國智主廚用最簡單健康的方式料理美味菜餚，符合現代人追求健康、營養又沒負擔的需求，用行動力挺雲林良品。
溫國智表示，書中料理大多是家常菜，都是利用雲林良品生鮮蔬果雞肉魚等，烹調過程簡單，吃到美味健康的雲林良品食材。
農業處長吳芳銘說，雲林良品是非常好的食材，擁有很多產銷履歷，透過主廚溫國智告訴大家怎麼去料理，書中68道菜告訴大家少鹽少油少糖少用調味料，同樣能夠吃出美味，歡迎大家選購這本工具書，一起吃雲林好食材。（15:42更新）
溫國智利用雲林食材做出健康料理。（記者林國賢攝）
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