台南新泰國小有趣食農教育 種毛豆喝豆漿鮮體驗
學生還有雜糧學習單加深食農教育學習成效。(記者楊金城攝)
〔記者楊金城/台南報導〕台南市新營新泰國小推動食農教育,在校內「新泰夢田」種植雜糧毛豆,家長會長張豪澤今天(28日)邀請台灣區雜糧發展基金會和台灣農權總會協助食農教育體驗,並在台灣百大青農陳惠琪和蓮心園庇護農場的指導下,學生採收毛豆,認識各種雜糧和食物的運用,非常有趣和知識性。
新泰夢田已開闢5年,每學期以自然農法種植不同作物,校長張溪南說,夢田讓學生親身參與種植,是食農教育的一環,更是一種體驗教育的過程,透過了解食物、農民和自然環境的互動體驗過程,認識農業和正確的飲食生活文化,建立對農業和環境的正確觀念。
新泰一系列食農課程,從種植、產地到餐桌、雜糧DIY手作、雜糧知識探討及六感體驗等,享受種植及採收的樂趣,體會農民耕種的辛勞,每位學生還有學習單加深學習成效。
擔任台灣農權總會會長的張豪澤說,感謝新泰國小施行食農教育課程,和他致力台灣農業發展的努力不謀而合,台灣的雜糧大多仰賴進口,農委會近年來大力推動「黃小玉政策」,就是擴大黃豆、小麥及玉米等國產雜糧的產量,希望透過宣導、體驗、推廣的方式,將食農教育深入校園,進而愛用台灣雜糧、擴大種植,以提升台灣糧食自給率。
百大青農陳惠琪的現場解說,並帶來小麥、紅豆、黃豆等不同雜糧指導學生分辨和運用變成各種食物,知識非常實用。
台南在地的禾泰糧行負責人陳建瑋,今天也贈送契作黑豆製成的豆漿1000瓶給師生享用,由張豪澤代表捐贈,表達支持在地農民。
台灣百大青農陳惠琪(左)和家長會長張豪澤(右)向學生解說不同雜糧用途。(記者楊金城攝)
契作黑豆製成的豆漿1000瓶給師生享用。(記者楊金城攝)
新營新泰國小推動食農教育,在校內「新泰夢田」種植雜糧毛豆,校長張溪南(中左)、家長會長張豪澤(中右)和學生採收毛豆。(記者楊金城攝)
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