台南虱目魚加工品首度成功外銷美國市場 今啟運第一櫃21公噸

虱目魚加工品有虱目魚肚、魚柳、無刺虱目魚等產品。（記者楊金城攝）

〔記者楊金城／台南報導〕「台灣之光」台南虱目魚加工品首度成功外銷美國市場，今天（20日）在學甲鮮饌公司啟運第一櫃21公噸，預計12月初運抵美國東岸。

台南市長黃偉哲說，台南虱目魚過去外銷東南亞、中國、中東，現在能打開美國市場就是一個大成長，克服長途運輸的冷鏈，能夠讓當地消費市場接受，這些都需要很多人的辛苦努力累積才能夠完成，希望陸續有更多的台南虱目魚銷往世界各地，讓更多的消費者感受這是台灣之光。

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台南虱目魚養殖面積、產量及產值皆為全國第一（佔50％），市面每兩尾就有一尾來自台南，今年台南虱目魚養殖面積因疫情減少1成放養量，今年約4500公頃，9~11月為虱目魚盛產期，其中外銷約佔2成，主要外銷到美國及中東阿拉伯國家（佔75％），今年1~9月出口虱目魚數量約7100噸，出口單價約36.5元/台斤，出口量相較去年同期成長約1成。

今天首櫃虱目魚加工品由黃偉哲、漁業署副署長林國平、鮮饌公司董事長吳素雯、總經理洪志民、學甲區長張明寶等人啟運。

吳素雯表示，這次出口虱目魚，有別以往國際訂單多為整尾冷凍出貨，價值相對較低，這次先經過加工分切處理虱目魚肚、魚柳、無刺虱目魚等產品，品質和價格都提升，可直接於美國的賣場上架，改變國際市場對虱目魚的認知，出口價值倍數提升。

台南市農業局長李建裕指出，此次由通過FSSC22000、ISO 22000及HACCP三項國際認證的鮮饌公司，收購具產銷履歷認證的優質虱目魚進一步加工拓展外銷美國新通路，期待透過這次成功外銷的產銷模式，未來將更多更好的優良台南漁產推向國際市場。