餐飲業開放內用違規裁罰出爐！最多停止營業30天

〔記者吳亮儀／台北報導〕國內武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）三級警戒微解封，開放餐飲業內用，但有相關規範，例如需間隔1.5公尺、員工每日做健康監測等。若違反規定除可依照傳染病防治法開罰外，違規一次停止營業3天、二次停止營業7天，累計三次以上就得停止營業30天。

食品藥物管理署發布餐飲業防疫管理措施，包括從業人員需做健康管理，分流上班、每日健康監測、且可視需要規劃從業人員定期做武肺抗原快篩或是核酸檢測。

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業者須提供充足的清潔及消毒用設備 洗手液、擦手紙等。餐飲從業人員用餐環境維持良好通風，不同桌的人員間保持1.5公尺以上間距；同桌應採梅花式安排座位或使用隔板。

業者須維持用餐環境良好通風，不同桌的顧客間保持1.5公尺以上間距或獨立包廂或屏風間隔；同桌應採梅花式安排座位或使用隔板。供應餐點以個人套餐為優先，使用桌菜應由服務人員分菜後再上菜。

自助餐型態的餐廳應有適當阻隔，避免食物遭顧客飛沫污染，顧客取餐時應佩戴口罩，顧客取餐時應佩戴口罩，建議由服務人員夾取提供，如由顧客自行取菜者，取菜夾應單次人員夾取提供。若如由顧客自行取菜者，取菜夾應單次使用，且經清洗消毒後，乾淨之取菜夾方可提供下位使用，且經清洗消毒後，乾淨之取菜夾方可提供下位顧客使用。

另外，餐飲場所經衛生主管機關公布為有確診者的足跡所涉及的高風險區域處置，應先暫停營業至少3天，至場所完成環境清潔消毒，且經衛生主管機關同意後方可重新營業。恢復營業11天內，暫停內用，改採外帶。

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