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進入疫情影響營業額剩3成 台南在地餐飲業者打團戰度難關
台南6家在地餐飲業者攜手透過線上訂餐平台，推出精緻外帶便當、飲品等，在防疫期間尋求新商機。（記者萬于甄攝）
〔記者萬于甄／台南報導〕近期疫情升溫，政府祭出禁止店家內用措施，雖可避免群聚，但也讓餐飲業者受到衝擊，台南知名餐飲連鎖業者推估，自疫情爆發以來，整體營業額僅剩3成，為維持員工生計與消費者日常飲食，邀集5間在地業者打團戰，推出線上訂餐平台，讓消費者在防疫期間也能安心用餐。
異人館集團總經理林岡立說，近日疫情升溫，且相較去年嚴峻，而企業去年推出的線上訂餐平台再次發揮效用，除擁有異人館多樣化的餐點外，也邀集!’M COFFEE、Mr. 拉麵、迷客夏、岡精肉、黑牛屋等5家台南在地知名餐飲品牌一同合作，讓消費者有多樣化的選擇。
他提到，該線上訂餐平台與其他平台不同的地方在於，消費者訂購若使用線上刷卡結帳，到門市取餐時，只要按下訂購畫面的小鈴鐺，即可享免下車取餐服務，讓消費者減少在室內外與人接觸的風險，同時也能保護餐飲業的員工。
林岡立表示，餐飲業算是此次疫情的重災區產業，自疫情爆發後，初估整體營業額僅剩3成，不過，各業者在第一時間也配合政府抗疫政策，並推出外帶便當，其中，黑牛屋的精緻餐盒以美味炒飯為基底，搭配高檔和牛、鴨胸等主食，近期受到消費者喜愛，便當更是供不應求。
此外，!’M COFFEE推出的義大利麵、咖哩飯等抗疫餐盒，精緻小巧，則受到不少女性小資族喜愛；異人館除百元精緻便當外，推出的名菜調理包更吸引北中南的消費者選購。
林岡立強調，在疫情嚴峻的共體時艱下，透過科技點餐系統，像是迷點、啡嚐速、異嚐速、黑牛屋等，可讓消費者以快速便捷又安全的方式，享受最佳的美食，並降低產業衝擊的影響，也希望疫情早日趨緩，讓大家恢復正常的生活。
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異人館集團去年推出的線上訂餐平台再次發揮效用，此次更邀集!’M COFFEE、Mr. 拉麵、迷客夏、岡精肉、黑牛屋等5家台南在地知名餐飲品牌一同合作，讓消費者有多樣化的選擇。 （記者萬于甄攝）
台南有知名連鎖餐飲業者因受疫情影響，整體營業額約剩3成，為度過難關，攜手其他5家在地餐飲業者，推出線上訂餐平台，希望提供消費者安全的消費方式。（記者萬于甄攝）
