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    疫情影響營業額剩3成 台南在地餐飲業者打團戰度難關

    台南6家在地餐飲業者攜手透過線上訂餐平台,推出精緻外帶便當、飲品等,在防疫期間尋求新商機。(記者萬于甄攝)

    台南6家在地餐飲業者攜手透過線上訂餐平台,推出精緻外帶便當、飲品等,在防疫期間尋求新商機。(記者萬于甄攝)

    2021/05/27 13:41

    〔記者萬于甄/台南報導〕近期疫情升溫,政府祭出禁止店家內用措施,雖可避免群聚,但也讓餐飲業者受到衝擊,台南知名餐飲連鎖業者推估,自疫情爆發以來,整體營業額僅剩3成,為維持員工生計與消費者日常飲食,邀集5間在地業者打團戰,推出線上訂餐平台,讓消費者在防疫期間也能安心用餐。

    異人館集團總經理林岡立說,近日疫情升溫,且相較去年嚴峻,而企業去年推出的線上訂餐平台再次發揮效用,除擁有異人館多樣化的餐點外,也邀集!’M COFFEE、Mr. 拉麵、迷客夏、岡精肉、黑牛屋等5家台南在地知名餐飲品牌一同合作,讓消費者有多樣化的選擇。

    他提到,該線上訂餐平台與其他平台不同的地方在於,消費者訂購若使用線上刷卡結帳,到門市取餐時,只要按下訂購畫面的小鈴鐺,即可享免下車取餐服務,讓消費者減少在室內外與人接觸的風險,同時也能保護餐飲業的員工。

    林岡立表示,餐飲業算是此次疫情的重災區產業,自疫情爆發後,初估整體營業額僅剩3成,不過,各業者在第一時間也配合政府抗疫政策,並推出外帶便當,其中,黑牛屋的精緻餐盒以美味炒飯為基底,搭配高檔和牛、鴨胸等主食,近期受到消費者喜愛,便當更是供不應求。

    此外,!’M COFFEE推出的義大利麵、咖哩飯等抗疫餐盒,精緻小巧,則受到不少女性小資族喜愛;異人館除百元精緻便當外,推出的名菜調理包更吸引北中南的消費者選購。

    林岡立強調,在疫情嚴峻的共體時艱下,透過科技點餐系統,像是迷點、啡嚐速、異嚐速、黑牛屋等,可讓消費者以快速便捷又安全的方式,享受最佳的美食,並降低產業衝擊的影響,也希望疫情早日趨緩,讓大家恢復正常的生活。

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    異人館集團去年推出的線上訂餐平台再次發揮效用,此次更邀集!’M COFFEE、Mr. 拉麵、迷客夏、岡精肉、黑牛屋等5家台南在地知名餐飲品牌一同合作,讓消費者有多樣化的選擇。 (記者萬于甄攝)

    異人館集團去年推出的線上訂餐平台再次發揮效用,此次更邀集!’M COFFEE、Mr. 拉麵、迷客夏、岡精肉、黑牛屋等5家台南在地知名餐飲品牌一同合作,讓消費者有多樣化的選擇。 (記者萬于甄攝)

    台南有知名連鎖餐飲業者因受疫情影響,整體營業額約剩3成,為度過難關,攜手其他5家在地餐飲業者,推出線上訂餐平台,希望提供消費者安全的消費方式。(記者萬于甄攝)

    台南有知名連鎖餐飲業者因受疫情影響,整體營業額約剩3成,為度過難關,攜手其他5家在地餐飲業者,推出線上訂餐平台,希望提供消費者安全的消費方式。(記者萬于甄攝)

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