台鐵便當再加2新款 梅花豬厚切炙燒鋪滿鳳梨果泥

〔記者蕭玗欣／台北報導〕繼台鐵花蓮、台東、高雄餐務室推出鳳梨風味便當，台中、基隆餐務室今接續推出鳳梨特色便當。七堵餐務室推出「黃金梅花豬排」特色便當，採上等國產梅花豬肉為主菜，鋪上鳳梨果泥及乳酪絲炙燒，配菜也加入烘烤鳳梨及蔬菜，今上午11點起在台鐵台北車站1樓台鐵夢工場獨賣，每日中午限量供應50個；台中餐務室則推出期間限定夏威夷炒飯特色便當，售價銅板價60元。

七堵車勤部代理經理闕明宏表示，為支持台灣鳳梨，七堵餐務室特別研發這款特色便當，主菜選用國產梅花豬，以厚切方式再用醬汁滷製，再加上新鮮鳳梨果泥，加上乳酪絲火烤炙燒，配菜也不馬虎，有烤鳳梨、杏包菇與玉子燒，滿滿的菜色十分豐富，吃起來有鳳梨果香味，每個售價100元，今起在台北台鐵夢工廠獨家銷售，開賣首日購買一個「黃金梅花豬排」特色便當就贈送手作鳳梨果乾。

請繼續往下閱讀...

闕明宏表示，特色便當手工繁複，因此每天中午限量販售50個，預計將銷售1個月，後續將看市場反應決定是否繼續推出，預估每天將用掉15台斤的國產鳳梨。

台中餐務室則推出期間限定夏威夷炒飯特色便當，走親民路線，每個售價60元，平民料理炒飯融入夏天熱帶水果鳳梨，鳳梨果實香甜且多汁，果肉呈金黃色、肉質細緻、甜度高、風味口感堪稱上乘，拌入炒飯大火拌炒，就是一道美味又充滿夏日風情的料理，酸酸甜甜的滋味，在炎炎熱日中解膩又開胃。