台灣鳳梨突遭中國「斷貨」 加工業者提前收購助農民

〔記者萬于甄／台南報導〕台灣鳳梨在迎來盛產季前夕，突遭中國「斷貨」，讓果農擔憂內銷過量恐影響價格，為幫助農民度過難關，台南就有加工業者配合政策，提前將每年度收購量拿來因應大出產季，預計可收購3、4000噸，協助去化鳳梨。

冠南生物科技有限公司董事長黃榮裕表示，整個加工能量端看大環境的因素，往年鳳梨加工收購處理量大約3、4000噸，去年因疫情影響，處理量下滑約2000噸，而此次事件雖發生的突然，但公司將優先配合農政單位政策，提早收購量加工冷鏈儲存去化鳳梨。

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黃榮裕坦言，農產品去化不是一、兩天的事情，需要有大量的冷鏈吞吐，目前最優先的是前處理與冷凍保存，而冷凍保存的空間與去化的工時都需緊密安排，因此，昨晚接獲農政單位聯絡後，已緊急通知配合廠商啟動收購各產區鳳梨，目前先暫定收購1000噸的鳳梨。

此外，台南山上區農會為維護鳳梨產銷穩定，每年也會配合收購加工烘製成果乾，前年更研發蔭鳳梨醬，大受好評。山上區農會總幹事許弘霖說，以往鳳梨價格不錯時，每台斤可達3、40元，次級果也有10元上下，而鳳梨透過加工變成商品，可提高農產品附加價值。

許弘霖表示，以鳳梨蔭醬來說，每顆鳳梨約可製成2罐鳳梨蔭醬，去年就賣出1萬3000多罐鳳梨蔭醬，等於消耗7000顆鳳梨。因應此次事件，後續農會將著手研議相關收購

加工計畫，製成鳳梨鮮果乾、鳳梨蔭醬等加工品，幫助農民並穩定市場價格。