中市肉品市場將拆建 公會：不是市長說了算

〔記者蔡淑媛／台中報導〕市長盧秀燕宣佈台中市肉品市場明年底將拆除重建，並撤除屠宰與拍賣業務，轉型為複合式商場，台中市家畜肉類公會理事長張國樑指出，台中市肉品市場為全國四大肉品市場之一，且是公司組織，「不是市長說了算！」市場一旦拆除，改向其他縣市買屠宰豬肉，再運進市區，品質恐難把關、價格也受到影響，呼籲不可輕易廢除，否則公會不排除採取激烈抗爭。

張國樑指出，台中市肉品市場經營40年，為全國四大肉品市場之一，提供拍賣、屠宰豬隻，每天拍賣2千頭豬、電宰1300頭，每營收近1.4億，員工1百多人，來往肉商有4百多家，經營權股份分別為台中市府49％、台中市農會28％、台中市家畜肉品販運商行23％，是依法設立的合法公司，屬民營企業公司，並非台中市政府直屬單位。

請繼續往下閱讀...

張國樑表示，台中市肉品市場先後完成污水、處理場與週圍隔音牆興建，有效改善了水污、噪音、廢棄物等環保議題，而且現宰生鮮溫體豬肉，肉質鮮美、Q彈，是國人多數消費習慣，深受喜好。

張國樑也說，市長以吃豬不必自己殺豬，片面宣布肉品市場公司將轉型規劃，卻未提出配套措施，有違肉品市場設立宗旨外，亦損及供、銷雙方權益，影響原台中市130萬市民肉品需求來源，亦衝擊全國養豬農民產業鏈，原市區必須到中縣大安、彰化、南投買豬肉，影響品質與時間，尤其節日更鉅，為提供市民生鮮、衛生、安全的溫體豬肉需求，台中市肉品市場不可輕易廢除。

農業局長蔡精強回應，台中市肉品市場長期存在惡臭及噪音問題，無法100%改善，遷建計畫也無其他行政區接手，因此規畫「原地轉型活化」將原址5公頃土地活動，做為公園、社宅，而1/3為商業區，將肉品市場轉型，不拍賣、屠宰，改為批發肉品，提升肉品消費品質，並可做為屠體教育，沒有環保問題。

蔡精強表示，台中市豬隻來源99%在南部，運費不受影響，現在鄰近地區提升冷鏈技術，冷藏、保鮮、屠宰設備都在改善，大安區、南投、彰化交通也僅45到60分鐘車程，豬肉品質不受影響。