福義軒胚芽餅出包！標榜無乳化劑涉標示不實被開罰

［記者林宜樟／嘉義報導］嘉義市知名餅乾廠福義軒，與知名有機商店里仁合作推出的胚芽餅，因包裝上標榜特色為不含乳化劑，但包裝成分上也註明有山梨醇酐酯（乳化劑的一種），遭民眾檢舉；嘉義市衛生局通知福義軒說明，福義軒表示非故意額外添加，而是酵母粉原料內有微量乳化劑，但該胚芽餅包裝確實有標示不實，衛生局依違反「食品安全衛生管理法」，裁罰4萬元。

福義軒與里仁合作開發的胚芽餅，在包裝上說明特色為無防腐劑、人工色素、人工香料、乳化劑、品質改良劑、氫化油脂、銨粉、泡打粉，但成分上也註明有酵母粉（酵母、脂肪酸山梨醇酐酯），遭消費者檢舉有標示不實問題。

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福義軒：原料含微量政府允用乳化劑 已更正標示

福義軒今天發表聲明，指公司9月接到政府稽查「胚芽餅」的乳化劑標示不合，主動通知通路下架回收，進行包裝更正。胚芽餅生產製程確實並無額外添加乳化劑，但商品原料中酵母粉屬複方原料，含有微量政府允用之乳化劑，成分合法不影響食品安全；公司已向當地衛生機關報告說明並配合罰則，已改善更正為符合法規包裝標示，目前市面流通販售的「胚芽餅」商品標示皆符合政府法規。

里仁官網上胚芽餅商品已下架，大型購物網上則顯示「已售完」，在拍賣網上則還有商家在網路販售。

里仁官網則在11月3日公告，廠商福義軒於9月接到政府稽查，主動通知里仁架上「胚芽餅」的乳化劑標示有不合之情事，將進行標籤更改。經調查，胚芽餅在生產製程中確實並無額外添加乳化劑。標示不合之情事係指商品成份中之酵母粉屬複方原料，含政府允用之微量乳化劑。

公告也指出，里仁第一時間配合政府下架回收，請廠商配合限期改善，重新印製新的包裝標示，以符合政府法規。但考量環境永續，政府允許廠商將舊品宣稱無乳化劑之字樣進行刪貼。里仁目前架上「胚芽餅」的標示已經更正，符合政府標示法規。成分合法並不影響食品安全。