善化胡麻節14日登場 千份芝麻麵、雞湯免費試吃

〔記者萬于甄／台南報導〕一年一度的台南胡麻季14日由善化農會打頭陣登場，今年農會以「善化美食趴」為主題，更推出新品「咔芝肉片紙」，以100%的台灣豬肉及善化在地黑芝麻製作，善化農會先製作3000盒試水溫，可望搶攻年節消費市場。

為推廣善化在地胡麻、促進消費，善化區農會14、15日將舉辦胡麻季產業文化活動，並在活動期間準備各1000份的芝麻麵、麻油雞湯，讓民眾免費品嘗試吃，此外也安排青農市集、棉花糖DIY、胡麻榨油DIY以及街頭藝人、在地社團精彩演出等，內容精彩可期。

請繼續往下閱讀...

善化農會總幹事洪錦秀表示，善化胡麻種植面積約250公頃，其中110公頃為契作，因天候狀況不錯，胡麻收成佳，為拓展胡麻銷售通路，今年新研發製作黑芝麻五穀飲、「咔芝肉片紙」芝麻杏仁脆片肉乾等，受到消費者喜愛，胡麻節活動期間也可享9折優惠。

洪錦秀說，「咔芝肉片紙」芝麻杏仁脆片肉乾100%使用台灣豬肉，搭上善化在地胡麻，酥脆的口感，可望搶攻年輕消費市場，尤其，過年期間家家戶戶也都會購買肉乾、肉片紙等，相信咔芝肉片紙能受到消費者青睞。

此外，善化農會為拓展胡麻油銷售通路，上個月與下營、善化及高雄旗山等地的3家餐廳合作，讓業者使用善化胡麻油烹製料理，烹飪出的料理香氣十足，消費者也相當喜愛，使業者願意增加3倍成本，使用在地胡麻油。