不甩各界抗議 食藥署堅持萊克多巴胺殘留用「ppm」計算
衛福部日前公告豬肉殘留容許量,以「ppm」計算,非國際通用的「ppb」,各界質疑不科學、且檢測易有誤;對於各界批評,食藥署今天仍強辯,這是既有標準,不會變動。(資料照)
〔記者吳亮儀/台北報導〕蔡英文總統宣布將開放含萊克多巴胺美國豬肉進口,引發各界批評,且衛福部日前公告豬肉殘留容許量,以「ppm」計算,非國際通用的「ppb」,各界質疑不科學、且檢測易有誤;對於各界批評,食藥署今天仍強辯,這是既有標準,不會變動。
食藥署今天發布新聞稿,強調關於動物用藥殘留標準都是以「ppm」(百萬分之一)計算,而非「ppb」(十億分之一),當作行政裁量標準。
食藥署也護航美豬進口政策,表示有關豬萊克多巴胺殘留標準訂定,是根據萊克多巴胺的動物毒理性資料、殘留試驗資料及國人飲食調查等資料,進行國人飲食所攝取殘留藥物的安全性評估及參酌國際規範後,再送「食品衛生安全與營養諮議會」審查,並會商農委會。
食藥署表示,之後再依行政程序法及世界貿易組織「食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定」,辦理預告,廣徵各界意見後,訂定各類產品的殘留容許量。
「ppm」(百萬分之一)和「ppb」(十億分之一)的爭議,來自於原本CODEX(國際食品法典)對於萊克多巴胺殘留量,都是以「ppb」為主,1ppm等於1000ppb,但我國卻用「ppm」。
從字面看,台灣標準0.01ppm與10ppb相同,但檢測為四捨五入,若一份豬肉檢測為14.9ppb,依據CODEX的標準為不合格;但以食藥署標準來看,0.0149ppm四捨五入後為0.01ppm,也可通過標準。
加上民進黨政府訂定豬隻其它部位(豬雜碎)也能殘留萊克多巴胺,是CODEX沒有訂定的標準,完全打臉民進黨政府曾經宣稱的「一切依照CODEX標準」的承諾,因此被各界批評。
不過食藥署仍辯稱,這些做法與日本、韓國、紐西蘭、澳洲、加拿大等國一致。
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