不甩各界抗議 食藥署堅持萊克多巴胺殘留用「ppm」計算

〔記者吳亮儀／台北報導〕蔡英文總統宣布將開放含萊克多巴胺美國豬肉進口，引發各界批評，且衛福部日前公告豬肉殘留容許量，以「ppm」計算，非國際通用的「ppb」，各界質疑不科學、且檢測易有誤；對於各界批評，食藥署今天仍強辯，這是既有標準，不會變動。

食藥署今天發布新聞稿，強調關於動物用藥殘留標準都是以「ppm」（百萬分之一）計算，而非「ppb」（十億分之一），當作行政裁量標準。

請繼續往下閱讀...

食藥署也護航美豬進口政策，表示有關豬萊克多巴胺殘留標準訂定，是根據萊克多巴胺的動物毒理性資料、殘留試驗資料及國人飲食調查等資料，進行國人飲食所攝取殘留藥物的安全性評估及參酌國際規範後，再送「食品衛生安全與營養諮議會」審查，並會商農委會。

食藥署表示，之後再依行政程序法及世界貿易組織「食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定」，辦理預告，廣徵各界意見後，訂定各類產品的殘留容許量。

「ppm」（百萬分之一）和「ppb」（十億分之一）的爭議，來自於原本CODEX（國際食品法典）對於萊克多巴胺殘留量，都是以「ppb」為主，1ppm等於1000ppb，但我國卻用「ppm」。

從字面看，台灣標準0.01ppm與10ppb相同，但檢測為四捨五入，若一份豬肉檢測為14.9ppb，依據CODEX的標準為不合格；但以食藥署標準來看，0.0149ppm四捨五入後為0.01ppm，也可通過標準。

加上民進黨政府訂定豬隻其它部位（豬雜碎）也能殘留萊克多巴胺，是CODEX沒有訂定的標準，完全打臉民進黨政府曾經宣稱的「一切依照CODEX標準」的承諾，因此被各界批評。

不過食藥署仍辯稱，這些做法與日本、韓國、紐西蘭、澳洲、加拿大等國一致。