重溫經典月餅 法式鹹派皮、金磚鳳梨酥超夯

〔記者張忠義／高雄報導〕中秋佳節為台灣三大節慶之一，而應景的月餅禮盒也是伴手禮首選。帕莎蒂娜品牌誕生20周年之際，以「重溫經典」為主題，推出「星耀映月」禮盒；頂鮮台南擔仔麵則強調台灣的古早味回憶，主打榮獲「中華美食十大伴手禮金獎」肯定的「金磚鳳梨酥」。

帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳擅長搭配各種東西方食材，融合出美妙平衡的好滋味，獨創的「法式鹹派皮」口感酥鬆、滋味獨特，今年集結歷年來經典推出4款獨家口味月餅。

請繼續往下閱讀...

「烏龍松露蛋黃」是口碑好評第一名，選用四重溪鹹鴨蛋黃，豆沙內餡以白巧克力襯托松露特殊香氣，加入起司增添風味和滑順口感，搭配炭焙烏龍茶餅皮，風味獨特。另一款「桂花蜜豚腿佐陳年紹興」台灣溫體黑豬後豚腿部位，以紅麴、桂花醬、熟陳5年的陳年紹興蜜漬，鹹中帶甜層次豐富。甜風味月餅有2款，「古典茶焦糖威士忌栗子」、「酒釀櫻桃巧克力」，20日前訂購有早鳥優惠。

頂鮮台南擔仔麵中秋節熱銷伴手禮「金磚鳳梨酥」，特選台南關廟17號金鑽鳳梨，將100%金鑽鳳梨果肉、金黃麥芽糖等天然食材，以黃金比例調和製成內餡，鑲入奶濃蛋香酥皮，一口鳳梨酸甜挑逗舌尖味蕾，酥皮香氣濃郁撲鼻，10入一組，24日前有早鳥優惠價。