台灣首位「米其林年輕主廚大獎」年僅30歲鍾佳憲出線

〔記者蘇孟娟／台中報導〕「台北台中米其林指南 2020」今年在台灣首度頒發「米其林年輕主廚大獎」（Young Star Chef Award），表揚年輕有為奪星主廚，備受矚目的新獎項由年僅30歲的台中餐廳「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲獲得。

米其林指南今年首度表揚年齡在36歲以下年輕奪星主廚，結果大獎獎落由今年首度獲米其林一星肯定的台中店家「俺達の肉屋」主廚鍾佳憲奪得。

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「俺達の肉屋」開店第4年，標榜日本和牛專賣店，將整頭牛購入後採手工分切，沒有耗資上億的裝潢，沒有過分恭維的服務。提供消費者嚴選的頂級食材，讓消費者品嚐和牛的美位，除了食材每個人都是主角。

今天台北台中米其林指南2020獎項首度移師台中頒獎也納入台中餐廳，結果今年首頒的「米其林年輕主廚大獎」獎落台中，且由年僅30歲的年輕主廚鍾佳憲摘下。