連討厭茄子的人都想吃！用茄子做蒲燒鰻魚蓋飯外觀超像味道也超讚
2020/06/05 19:30
在茄子上割出條紋不僅更像鰻魚，這些條紋還是茄子吸收醬汁的重要關鍵。（圖片由Youtube頻道找蔬食Traveggo授權提供使用）
〔影音新聞／綜合報導〕「鰻魚蓋飯」的鰻魚用茄子也能做？Youtube頻道「找蔬食Traveggo」僅使用蔬菜製作出「蒲燒鰻魚蓋飯」這樣的仿葷料理。材料用到了茄子、由醬油、味醂和糖調出來的醬汁、海苔片和白芝麻，做法也相當簡單，只要將茄子切斷蒸熟、調製醬汁、切茄子、煎茄子、與醬汁一起燒茄子和擺盤等六道程序，就能完成。連味道都十分相似的茄子仿鰻魚料理，就算是討厭吃茄子的人應該也能吃津津有味吧。
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