台中千人糕餅DIY 親子提前歡度母親節

親子一起做太陽餅，留下溫馨的回憶。（記者張菁雅攝）

〔記者張菁雅／台中報導〕明天就是母親節，台中市政府今日舉辦糕餅DIY活動，吸引上千位民眾報名，許多人全家出動，親子一起動手做太陽餅。台中市副市長楊瓊瓔也現場製作蛋糕，祝福所有媽媽們母親節快樂。

市府經發局今日在市府前廣場舉辦糕餅體驗活動，邀請30位資深製餅師傅到場，除介紹太陽餅從選料、備料到製作等過程，並指導民眾現學現做。在場民眾都吃過太陽餅，但動手做卻是第一次，小朋友在師傅及家長的協助下，桿餅皮、包餡，最後將做好的太陽餅送進烤箱，現場飄出陣陣餅香，許多小朋友把自己做的太陽餅獻給媽媽。

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楊瓊瓔與全國糕餅公會理事長周子良、台中市糕餅公會理事長蔡萬財則在現場製作蛋糕，祝福所有媽媽們母親節快樂，並預告今年台灣金餅獎將首度規劃創意蛋糕競賽項目，歡迎各界好手踴躍報名。

楊瓊瓔表示，台中糕餅多元，是台中市最具代表性的美食之一，每個好吃的糕餅從外型、內餡到包裝，每一步驟都需要多年經驗與用心經營，希望藉由體驗活動讓民眾更了解台中糕餅之美。

另外，現場有32家台中在地糕餅及特色美食業者設攤，並推出買二送一活動，許多民眾利用等待太陽餅烤好的時間逛攤位，選購各式伴手禮。蔡萬財表示，業者每年積極開發許多新產品，期許民眾除了台中知名的太陽餅、鳳梨酥外，也以行動多多支持店家研發創新的產品，讓台中糕餅得以蓬勃發展。