麻油雞湯香 台南西港胡麻節熱滾滾

〔記者楊金城／台南報導〕國產胡麻進入產季，台南西港胡麻節今天、明天在西港區農會後營倉庫登場，香噴噴的麻油雞吸引民眾排隊免費品嘗，為西港胡麻油作了最好促銷。

台南胡麻季今天由西港胡麻節接棒登場，現場設有芝麻街、青農街和小吃街，展售農會「黑麻油」系列產品、西港青農特色農產品，也有創意胡麻嫂DIY、現作芝麻糖品嘗，還有免費限量發送的麻油雞、芝麻霜淇淋、芝麻包子。

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一到活動現場，空氣中就散發著麻油香，除了好吃的麻油雞，民眾也參觀「麻油間」胡麻榨油工廠、胡麻嫂故事館了解胡麻油製作過程，連農委會副主委李退之也與西港區農會總幹事陳月英一起體驗早期木製榨油機如何榨油，原來40萬粒胡麻籽才能榨出1瓶500西西的胡麻油，讓許多遊客驚呼胡麻油產製過程得來不易。

國產胡麻最大產地在西港區，種植420公頃，目前進入採收產季，西港農會生產的「黑麻油」獲得ISO22000和HACCP國際雙驗證標章，另請南市衛生局從田間栽種、胡麻籽採收、榨油3次採檢，確保黑麻油的品質。西港胡麻節兩天活動，1瓶500西西黑麻油優惠價630元、1瓶300西西380元。

陳月英說，農會契作胡麻有100公頃，契作價每台斤140元都是胡麻產地最高的，以穩定農民收入，並為做好把關。