春捲、珍奶交流 戶政志工與越、印姐妹來場小吃饗宴

〔記者歐素美／台中報導〕台灣人吃春捲，越南、印尼也有不同的春捲文化，台中市潭子區戶政事務所今天舉辦多元飲食文化交流活動，邀請越南及印尼新住民姊妹與戶政志工，以「春捲」為主題進行飲食文化交流，認識彼此文化特色。

潭子區戶政事務所主任蔡惠祝表示，「潤餅」在台灣中南部地區亦稱為「春捲」，是一種古老的食品，亦是每年清明節前後不可或缺的美食，流行起於福建及臺灣，隨著東南亞地區閩南與潮汕的移民，在印尼、越南和菲律賓等國也十分普遍，只是各自發展成不同的特色。

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台中市民政局落實照顧輔導新住民，每年皆舉辦新住民生活適應輔導班，邀請本國講師對新住民授課，潭子戶政所這次翻轉思維，特別邀請越南及印尼籍新住民擔任講師，以自己母國的春捲文化經驗，與潭子區戶政所同仁及志工所準備的台式春捲進行多元飲食文化交流。

潭子區戶政事務所在活動中並準備了草仔粿、蘿蔔糕、甜米糕、雪花糕等台灣傳統米食及國民飲品珍珠奶茶等供與會的新住民品嚐，彼此交流。

民政局長周永鴻表示，舉辦新住民美食文化交流饗宴活動，可以透過異國料理進行文化交流及實作體驗，在温馨的氣氛下分享美食，是「以食會友」的最佳寫照。