有效日期前的食物儘管放心吃下肚？食藥署這樣說......
2018/03/22 16:53
衛生福利部食品藥物管理署指出，適當保存處於效期內的食品，才能確保食用安全。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕最近網路上流傳1段食品安全訊息，告知社會大眾任何在有效日期到期前的食物，「食用上一定安全」，衛生福利部食品藥物管理署今（22）日對此指出，適當保存處於效期內的食品，才能確保食用安全。
食藥署指出，所謂的「有效日期」並非單指食品保有其食用價值得最終時間點，還必須符合「特定儲存條件」，才能確保食品在食用上的「有效性及安全性」，因此若食品在生產製造鏈以及購買後，都處於妥適的保存環境，那民眾便可安心吃下肚。
食藥署提到，在選購上，盡量挑選有完善外包裝的食品，且必須看清上頭關於食品的相關說明，「特別是食品有效日期的資訊」，才能避開不良品，買回家後應依照說明對食品進行存放，讓它在有效日期到期前免於變質，進而保護人體健康。
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