北市火鍋業者公告美耐皿餐具自主檢驗報告 8月上路

〔記者周彥妤／台北報導〕國人愛吃火鍋，街頭巷尾隨處可見火鍋店，台北市衛生局今指出，去年起強制要求北市供消費者自主烹食的火鍋業者，於營業場所公告非一次性使用餐具的材質、耐熱溫度及原產地；今年起也將要求業者，針對美耐皿餐具提出自主檢驗報告，預計8月上路，違者開罰3萬至10萬元。

北市府參議兼代食品藥物管理科長王明理說，106年起強制要求北市供消費者自主烹食的火鍋業者，於營業場所公告非一次性使用餐具的材質、耐熱溫度及原產地，違者按北市食安自治條例第9條規定，援引「消費者保護法」第36條，開罰6萬至150元。

請繼續往下閱讀...

王明理說，由於美耐皿餐具會因清洗、使用而產生磨損，且高溫涮煮火鍋有溶出三聚氰胺之虞，自今年起也將要求189家業者，針對美耐皿餐具於供應場所公布自主檢驗報告，預計8月上路，違者依北市食安自治條例開罰3萬至10萬元。若經衛生局稽查發現餐具安全違規，則依「食品安全衛生管理法」限期7天改善，屆期不改則開罰3萬至300萬元。