推廣原生圓糯米 芎林農民進竹科辦紅粄DIY活動

〔記者蔡孟尚／竹縣報導〕新竹縣芎林鄉地方建設發展協會為推廣當地原生種的圓糯米推出的紅粄製作DIY課程，獲得不少新竹科學園區科技新貴的好評，他們23日獲邀到園區裡辦DIY講座，要讓更多竹科人品嚐到在地米做的甜蜜紅粄。

「有漂亮花紋的紅粄大紅喜氣，別說大人欣賞，連小朋友看了都喜歡。」芎林鄉地方建設發展協會理事長、芎林鄉民代表鄭昱芸為了做好推廣原生種圓糯米的食農教育，特別蒐集許多古早製作紅粄用的「粄印」，用這些「粄印」做出來紅粄看起來就多了股客家文化味。

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原本只在芎林舉辦的紅粄DIY活動，因為使用無農藥、無除草劑的糯米當作原料，更用紅麴取代食用色素，健康概念吸引不少鄉內竹科人參加，這些竹科人品嚐過有甜甜綠豆餡的紅粄後覺得很有意義，因此協助引進園區內辦理，23日下午在竹科車庫餐廳就安排一場圓糯小講座加紅粄DIY活動，洽詢電話：03-6669879。