新北蛋黃酥節 柚子搶當家

〔記者何玉華／新北報導〕2017新北市蛋黃酥節分區競賽，各業者展現實力，新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂表示，經典組的師傅都是硬底子真功夫，創意組在造型和風味、工法下足苦心，23組區賽冠軍將於9月2日齊聚新北市政府市民廣場進行現場烘焙決賽。

吳永茂說，創意組有許多造型、做法都十分吸睛，如中秋應景的柚子造型、烙印溫泉標誌的蛋黃酥；兩家不約而同有了柚子創意的業者都表示，蛋黃酥製作過程中，加入柚子及柚子皮攪拌，而綠色的外皮則是使用綠茶粉。

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經發局長張峯源表示，9月2日決賽當天，現場有超過2公尺高的蛋黃酥扭蛋塔、5元蛋黃酥搶購優惠，經發局今年也提公平台於網站行銷，讓海外民眾也能買得到；也希望吸引更多年輕人吃蛋黃酥，明、後兩天（8/26至27）在板橋車站B1往市民廣場地下道，推出限時10元扭蛋黃酥，讓小朋友可以品嚐傳統糕餅的美味。