長濱鄉試種仙草 盼發展在地特色產業

〔記者張存薇／台東報導〕颱風侵襲首當其衝的就是東海岸，台東縣長濱鄉農友曾德松、曾德清兄弟試種貼地而長的「仙草」，發現不怕颱風作怪，且東海岸有海風吹拂、沒有霜害，仙草不但品質佳，還可以連續多年收成，希望發展成長濱鄉特色產業。

長濱鄉除了米、苦茶油外，農作少量多樣化，曾德清說，原本種的是枇杷，但因很花人力，逐步減產轉型種仙草。

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他說，仙草是在媽媽時代就少量種植，一開始是自家曬乾、熬煮後食用，分送親友後口碑不錯，因此慢慢增加面積，希望發展仙草水、仙草凍，成為長濱鄉特色美食之一。

仙草約在每年3月、4月初種下，大概5個半月可採收，曾德清指出，仙草病蟲害少，幾乎不使用農藥，但需要曬乾存放1年，才能去掉草腥味、提升膠質成分，不過熬煮也有相當技巧。