甜心正妹賣雞蛋糕 還有5星級服務！

〔記者劉曉欣／彰化報導〕甜心正妹賣雞蛋糕，端出5星級服務！

「正妹賣雞蛋糕！」彰化鹿港第一市場附近，最近出現討論度極高的雞蛋糕攤車，全白的自行車改裝的小攤，令人耳目一新，雞蛋糕攤車剛好就位在雞蛋攤旁，不少民眾買完雞蛋，就來買正妹雞蛋糕。

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甜心正妹粘怡如今年28歲，在勤益科大畢業後，就到五星級飯店的餐廳上班，負責餐廳外場工作，累積5年經驗，決定到澳洲打工度假，從農場到包裝通通都做過。

「就是忘不了雞蛋糕的滋味！」粘怡如從澳洲返台後，想要一圓創業夢，她選擇從雞蛋糕出發，因為這是每人兒時下課最愛的小點心，為了品質，堅持只用麵粉與雞蛋，不加其它的添加物，也有各式內餡口味可供選擇，讓雞蛋糕不會放久了就硬了不好吃，同時還有紮實的口感。

雖然只是小攤車的賣銅板美食，粘怡如的笑容就跟在5星級飯店服務一樣甜，喜歡接觸人群的她，看到有的媽媽帶著放暑假的小孩來買雞蛋糕，就會跟小孩多聊幾句，有顧客每次來買都是相同口味，就會主動詢問「還是綜合口味嗎？」在招呼客人的細節中，展現親切貼心。

粘怡如說，在五星級餐廳外場工作，除了服務要到位更講究細節，也就是在顧客主動提出服務請求之前，就要先行做到，例如愛喝溫開水的熟客來到，就先送上溫開水；看到用餐者獨自一人拿著大包小包，還要外帶餐點，就會主動幫忙提上車；像昨天是父親節，她就在雞蛋糕紙袋寫上「父親節快樂」，讓銅板點心也有甜在心的服務！