咖啡達人創業培訓 20學員到明新科大學專長

〔記者廖雪茹／新竹報導〕明新科技大學推廣教育中心接受新竹縣政府委託，結合學校資源，開設「咖啡達人創業培訓班」，有高中剛畢業、待業中的老師或是退休公職人員等，都來探索自己的興趣、培養一技之長，今天成果發表會，結合愛心義賣活動，為日後創業踏出第一步。

明新科大旅館事業管理系老師蔡柏旻說，不少人創業想開咖啡店，但現實上除了有興趣、有夢想，開店門檻也或許不高，但要經營出特色及培養出忠實客群的口味，才能長久與獲利；因此，該校接受縣府失業者職業訓練計畫，結合校內專業設備與教學資源，輔導新竹地區的失業待業人口。

請繼續往下閱讀...

培訓班課程在6月底開辦，一共360小時，學員招訓有特定條件，教學內容涵括了一個咖啡店營運的所有面向，讓學員結業後除了自行創業，也能順利在咖啡及餐旅服務相關產業任職，如咖啡調製人員、咖啡業務、專業咖啡服務人員、蛋糕裝飾人員、餐旅服務人員等。

20名學員獲政府補助訓練費用80%，今天成果發表會，特別結合義賣活動，自製烘焙和義大利麵，將所得捐贈當地社福機構，回饋社會。

6月才自忠信學校日文科畢業的徐玉蕙，為探索多元興趣，增加第二專長，在母親的支持下，參加職訓；去年自東泰高中畢業、身高186公分的林威宇，是該校籃球隊，因自家開設飲料店，也想習得咖啡專長。

原擔任幼教老師的李秋芬，目前從事烘豆的相關工作，未來夢想是開一家自己的咖啡店；還有幾位逾60歲的退休公職人員，其中一名學員因老家在苗栗南庄四合院，頗適合開咖啡店，因此參加培訓。