幫食安把關 海大食安所首度招生

〔記者俞肇福／基隆報導〕近年來食安事件層出不窮，衝擊國人健康，因應食安人才嚴重不足，教育部專案核准國立台灣海洋大學新設立「食品安全與風險管理研究所」；海大指出，食安所今年首度招生，共招收8名一般生及2名在職生，採「書面審查」及「面試」方式，下週二（18日）起至5月22日開放網路報名，6月4日面試，6月10日放榜。

海洋大學表示，過去十多年國內所發生的一連串食品安全事件，導致政府與人民對食品的議題高度關切；有鑑於此，海大除了在食品科學、醫藥與生命科學及農林漁牧等主流科技領域的專業之外，更結合水產養殖、檢驗技術、公共衛生、健康風險管理與溝通、運輸物流、食品法規等知識與技術，並配合校內海洋中心與水產品產銷履歷驗證暨檢驗中心，陸續通過衛福部食藥署食品實驗室認證、財團法人全國認證基金會測試檢驗機構及實驗室認證及獲頒行政院農委會產銷履歷驗證機構，同時成立「食品保健與風險教育中心」，希望透過種種教育方式傳遞正確的觀念與認知，務實的為全民食品安全把關。

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海大校長張清風表示，「民以食為天，食以安為先」， 這只是消費大眾對於食品的基本要求，海大配合教育部大專院校食品安全人才培育計畫，成立「食品安全與風險管理研究所」，結合台北聯合大學系統學校，強化與台北醫學大學在公共衛生領域的合作，不論是來自漁業、養殖業等的食品原料管理、食品加工、分析、檢驗，乃至物流運輸管理等等，整個食品產業鏈的風險管理都是食品安全必須關注的議題，必須落實從農場至餐桌不同階段的層層把關。