冬令進補 雲林肉品市場辦理羊肉品嚐會

〔記者詹士弘／雲林報導〕天氣漸變涼，進入冬令進補季節，雲林肉品市場舉辦羊肉品嚐會，行銷國產羊肉，總經理李謀仁表示，受到前幾年羊痘疫情影響，目前羊肉供應量尚未恢復正常，間接推升羊肉價格，每公斤批發價近280元，價格看俏。

李謀仁表示，雲林縣於民國77年首創羊隻拍賣，帶動全國羊肉爐風潮，也穩定了國產羊肉的消費，目前每年拍賣交易量近3萬頭，年產值達1億2000萬元，旺季時每週2、5都吸引全國承銷人到場交易，成為全國羊肉爐食材的主要來源，也是雲林肉品市場的一大特色。

請繼續往下閱讀...

肉品市場昨天舉辦羊肉品嚐會以推廣國產羊肉，特別邀請林內羊肉爐、斗六日日旺羊肉爐、大埤日日興羊肉爐及北港台灣羊羊肉爐4家業者提供包括白切三層肉、三杯羊肉、羊肉米糕及羊肉清湯等料理，供消費者試吃。

縣府秘書長黃玉霜表示，羊肉是溫補，對人體健康大有助益，天氣冷了，喝碗羊肉湯，可滿足每個人的味蕾及溫暖我們的心，而雲林生產的羊肉，絕對是消費者最佳選擇。