嘉縣抽查超商即食產品 一涼麵大腸桿菌群超標

〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣衛生局針對涼麵、三明治、飯糰壽司、麵包等不需要加熱的即食熟食食品抽驗55件，今天公布結果，其中東石鄉一間萊爾富超商販售的「原味麻醬涼麵」大腸桿菌群超標，已移送源頭端台中市政府衛生局持續查辦，也請店家暫時下架不合格產品。

衛生局指出，此次依衛生福利部公告檢驗方式進行檢驗，項目包含微生物如大腸桿菌、大腸桿菌群，防腐劑、甜味劑及規定外色素等，檢驗超過標準，將依食品安全衛生管理法規定要求業者限期內複驗，未能通過複驗將處3萬元至300萬元以下罰鍰。

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衛生局表示，高溫多濕環境食品容易腐敗，易發生食品中毒，提醒民眾選購食品應選有商譽的商家，注意產品包裝完整性、無破損及店家冰藏、冷凍溫度儲存；購買後應立即食用完畢或放入冰箱，保持食品新鮮度避免微生物滋長。