新住民學包台灣粽 婆婆媽媽不藏私全傳授

〔記者林孟婷／台南報導〕端午佳節將至，善化區胡家社區發展協會舉辦愛心包粽活動，除了邀請社區婆婆媽媽一起來幫忙包粽之外，連新住民配偶也特地前來學習包粽技巧，阿嬤們不藏私傳授包粽技巧，讓新住民配偶有機會回到自己的國家，也可以製作台灣粽與家人分享。

胡家社區發展協會理事長毛新石說，社區志工一早清晨就聚集在一起備料、包粽，一整個早上趕忙製作兩千顆粽子，分送給社區內的弱勢族群以及獨居老人，一早就將熱騰騰的愛心粽送到他們手中。

請繼續往下閱讀...

其中還有新住民配偶也特地前來學習包粽技巧，嫁到台灣四年多的越南籍配偶阮金伶也跟著婆婆媽媽學習包粽技巧，阮金伶說，去年端午節就到社區看志工媽媽學習包粽，覺得很有興趣，今年就特地跟著志工們學習包粽技巧。

「台灣粽雖然不好學，但只要抓到技巧一樣可以學得起來」，有些阿嬤相當熱心，教導阮金伶如何備料、炒料、如何折粽葉等技巧一一傳授。

阮金伶說，越南粽子有分甜、鹹口味，有包綠豆、米以及肉，還有包香蕉與米口味的粽子，在過年期間也才會有吃粽子的傳統習俗，「吃到道地口味的台灣粽，真的好吃，有機會回越南也要包給家人一起分享」。