瘦肉精肉類每天吃多少才安全？毒物科醫師算給你看…

〔記者吳亮儀／台北報導〕準農委會主委曹啟鴻談含瘦肉精美豬可能擋不住，不少國家對萊克多巴胺（瘦肉精）仍禁止，認為可能有健康上的疑慮；林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，以含瘦肉精美牛來說，60公斤成人為例，一天別吃超過6公斤，應該不會有問題。

顏宗海表示，以我國目前對含萊克多巴胺美牛的容許量10ppb來看，60公斤的成人每日最大安全容許量是6公斤牛肉，大約等於200盎司牛肉，80公斤成人就可吃8公斤，對一般人來說還算安全，但他提醒，心血管疾病患者若攝入太多，可能加劇風險。

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顏宗海呼籲，含萊克多巴胺美豬不管要不要開放，新政府一定要做好嚴格的風險評估。