西螺東市場蚵嗲俗擱大碗 傳統味飄香
2016/04/19 16:58
在西螺東市場賣「蚵嗲」的劉兪秀。（記者廖淑玲攝）
〔記者廖淑玲／雲林報導〕在雲林縣西螺東市場賣「蚵嗲」的劉兪秀，堅持使用西螺的蔬菜、口湖的鮮蚵、水林的地瓜，真材實料，讓她的小吃攤叫好又叫座。
西螺東市場在1935年開市，早期只是用竹管棚架搭建，1953年建造西螺大橋時才利用剩餘建材重新修建，1965年用鋼筋混泥土補強。
後來因年久失修，被西螺鎮公所列為危險建物，歇業多年，直到2010年被雲林縣政府列為歷史建物重新整修，東市場成為充滿創意的文創小市集，最大的特色反倒是沒在賣青菜、水果、魚、肉。
而在東市場最具傳統味的就是劉兪秀經營的這攤蚵嗲，物美價廉，頗受遊客歡迎，賣蚵嗲超過20年的她，手藝好，也讓這個小攤成為市場的另一個特色攤位，希望能讓遊客吃得健康又滿意。
劉兪秀的「蚵嗲」使用西螺的蔬菜、口湖的鮮蚵、水林的地瓜，真材實料。（記者廖淑玲攝）
劉兪秀賣的蚵嗲真材實料。（記者廖淑玲攝）
劉兪秀的「蚵嗲」在西螺東市場叫好又叫座。（記者廖淑玲攝）
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