中華大學校園餐車吃得到南洋美食
新竹市中華大學餐旅管理系開設的馬來西亞海青班,一群馬來西亞學生展現餐廚學習成果,並啟動校園餐車,讓大學生也吃得到南洋風味美食。(記者洪美秀攝)
〔記者洪美秀/竹市報導〕一群馬來西亞學生參加僑委會與新竹市中華大學合作開設的海青班,不僅學得一身餐飲技巧,今天以校園餐車方式成果發表,學生化身為餐車廚師,特製馬來西亞三酸水、沙嗲和肉骨茶,更有台灣風味麻油雞燉飯及豬排三明治、拉茶、鬆餅等小吃,讓大學生食指大動,也吃到特殊的異國風味。
中華大學餐旅管理系老師陳堯鈴說,這群馬來西亞學生平均18到22歲,他們飄洋到台灣學習餐飲課程,也懷抱餐飲理想,更參與中華大學海青班「餐飲微型創業科」,從3月開始,已歷經9個月學習,昨天舉行成果發表。
陳堯鈴說,由馬來西亞海青班推出的校園餐車,每週二都會在校園各角落帶來美食的味道,今天正式啟動校園餐車,學生們大顯廚藝,所有學員都拿出學習絕活,有的做麻油雞燉飯,有的烤串燒嗲,有的則調製咖啡及三酸水、拉茶,雖然忙碌,但看到同學排隊購買,辛苦也值得。
中華大學表示,學校爭取到校園餐車經費,也讓馬來西亞海青班學生發揮所學,且結合科技,可以在臉書打卡,也可用手機點餐,更以科技方式收銀,結合台灣夜市小吃的營業方式,即點即做,享受新鮮美味。
來自馬來西亞的小程和小美都說,這九個月來學到很多餐飲技巧,希望未來回馬來西亞有機會創業,如果可以也想在台灣創業,讓大家吃到健康又美味的銅板美食。
新竹市中華大學餐旅管理系開設的馬來西亞海青班,一群馬來西亞學生展現餐廚學習成果,並啟動校園餐車,讓大學生也吃得到南洋風味美食。(記者洪美秀攝)
新竹市中華大學餐旅管理系開設的馬來西亞海青班,一群馬來西亞學生展現餐廚學習成果,並啟動校園餐車,讓大學生也吃得到南洋風味美食。(記者洪美秀攝)
新竹市中華大學餐旅管理系開設的馬來西亞海青班,一群馬來西亞學生展現餐廚學習成果,並啟動校園餐車,讓大學生也吃得到南洋風味美食。(記者洪美秀攝)
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