「廉年有餘」 政風室主任美味上菜

〔記者翁聿煌／新北報導〕永和區公所今天舉辦「新春購，好運來」年菜伴手禮活動，擁有一手好廚藝的政風室主任曾祥台，別出心裁製作一道「白鶴海鮮盞」，以干貝、蝦仁、鯰魚為主材料，不僅料鮮味美，最重要還有「寧靜致遠、清廉常安」的深遠寓意，希望民眾共同支持行政革新，才能「廉年有餘」。

永和區公所今天舉辦年度的年菜及伴手禮美食佳餚展售活動，盼能藉由美食振興活絡商圈經濟，活動搭配熱歌熱舞和趣味摸彩活動，吸引許多民眾參與，現場展示許多南北佳餚，令人垂涎。

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其中最有特色的就是曾祥台精心烹製的「白鶴海鮮盞」，不僅食材講究，使用干貝、蝦仁和鯰魚，還有細膩的刀工菜盤擺飾，包括南瓜和紅白蘿蔔精雕的祥鶴呈現創作的巧思，觀者紛紛讚嘆他竟然能夠用熱騰騰的美食，表達出「廉年有餘」的意境。

曾祥台說，他從小家裡開餐廳，耳濡目染下，跟著師傅學到一手好廚藝，平常受到親友讚賞，這次靈感乍現，想用美食與廉政業務結合，希望民眾領略到美食的色、香、味，也能感受到他對反貪拒賄的宣導用心。