男子罹癌後養身保健 勤栽種無毒蔬菜
2015/10/14 17:12
林昌輝植苗動作熟稔,一點也看不出來曾罹患大病。(記者陳賢義攝)
〔記者陳賢義/台東報導〕食安問題層出不窮,國人養生保健費思量,金峰鄉嘉蘭村排灣族人林昌輝堅守自然農法,在自家不到2分的山坡地上,栽植了12種蔬菜,有刺蔥、落葵、羊牛奶榕、角菜、藤三七、昭和菜、野莧等,完全不施用化肥,自給自足也與族人分享,曾被檢驗罹癌的他,經這幾年的無毒養身,身體逐漸恢復健康。
蹲坐在菜圃裡將一株株蔬菜苗種進盆栽裡,林昌輝外貌與神情一點都看不出來曾罹患大病,植苗、收成動作熟稔。他說,3年前他因腹痛就診,結果被檢驗出罹癌,所幸及早發現,這幾年聽從醫師指示,早睡早起定期複診,1年前在自家原保地栽種無毒蔬菜,少油少鹽熱炒或汆燙食用,身體逐漸復原。
林昌輝說,他種了12種蔬菜,其中野菜居多,包括刺蔥、落葵、羊牛奶榕、角菜、藤三七、昭和菜、野莧、狗肝菜、紫背草、紅鳳菜、地瓜葉等,平常易見,但多數人都忽略了野菜對健康的助益。擅長烹煮傳統風味餐的林妻則說,
將野菜製成佳餚,美味又健康,如狗肝菜就具有體內消炎作用;老公以前做一點事情就覺得很疲倦,自從確診開始食用無毒蔬菜,精神和健康狀況都變好了 。
不施加化肥及動物排泄物,儘管常遇病蟲害,但林昌輝夫婦仍堅守傳統採用自然農法。林昌輝說,收成除了供家人食用,也與親友分享「俗俗賣」,鼓勵大家愛惜身體,加入無毒蔬菜行列。
貧瘠原保地栽植無毒蔬菜,林昌輝身體力行,鼓勵親友一起加入。(記者陳賢義攝)
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